蜜酥月饼属于苏式月饼也叫“酥式月饼”，起源于江浙沪、上海一带，它的主要特点是它是酥皮是由小麦粉、饴糖、油做成，层层酥脆，再包裹进各类馅心，烘烤后口感酥松，香味浓郁，其中，百果、椒盐、黑麻三款口味最受杭州人的喜爱，苏式月饼的花色品种分甜、咸或烤、烙两类，甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆...