1. 准备工具：清洁的刀、手套、固定猪头的工具（例如砧板和固定夹等），　　2. 将猪头固定在砧板上，确保其稳定，　　3. 使用刀在猪头的后脑勺处切开皮肤和肌肉层，剥离至颈部，　　4. 用刀小心地切开颈部的韧带和骨头，直到能够看见脊髓，　　5. 沿着脊髓的中心线用刀割开骨头，从后脑勺开始，沿着脊髓下至...